山西大智慧下载,那他们烧菜用什么代替
山西大智慧下载,那他们烧菜用什么代替?
好的,主妇来答!
买不起盐怎么办?小时听爷爷讲,他小时候(民国时期),离我们家不到百米就有一户淋小盐的人家,每逢炒菜时发现没了盐,他就拿着水瓢,到人家盐池里舀一瓢盐水,撒腿就往家跑。等到了家,一瓢盐水最多剩半瓢。
可就这半瓢盐水,也够一家子人吃上好几天的啦!
我问爷爷道:“盐又不顶饿,吃多了还渴得慌,不吃不行吗?”
爷爷说:“不吃盐可了不得,过不了几年,你就成白毛女啦。”
白毛女这个人我知道,就是那个不想嫁给恶人才逃到山里的喜儿,小时候看这个电影时,还吓得晚上睡不着觉呢!
原来,喜儿是因为不吃盐才成为白毛女的。
看来,盐对于人类来说,真的很重要呢!
现代史学界有这样一种观点,认为是“盐之争夺”导致炎黄之战,后来又合并。经过专家考证,炎、黄血战,实为食盐而起。战争起因和争夺的目标,就是现在位于山西省运城市的“盐湖”。
当时,谁占据了盐池,便表示他有了担任各部族共同领袖之资格。而黄帝对炎帝和蚩尤发动战争,其目的是要控制住食盐。
这样说来,中华民族的起源,还跟盐扯上了关系。
我上小学时,记得村里还有一户淋小盐的人家。那时候,一到开春时节,遍地白茫茫一片,老人说那叫盐碱,用它就可以熬盐吃。
这户淋盐的人家,每天都是天不亮就扛着扫帚下地,专找发白的荒地扫,然后把碱土挑回家中。到家装进缸里,过苇子漏,再淋成卤水,最后把卤水放大锅里细熬成盐。
据说,我们这里把咸土熬成的盐最初称为枭盐,后来为了跟海盐区分,便成了小盐。大盐、小盐非常容易区分:海水晒成的盐粒大,称为大盐;烧煮卤水制成的盐粒细小,称为小盐。
据文献记载,在最初的茹毛饮血时代,人类是不吃盐的。为啥这样说呢?这是因为禽类和兽类的血和肉里面,含有足够人体所需要的盐分,所以人类在采取肉食为主、蔬果和谷食为辅的生活方式时,不需要吃盐,就可以维持人体机能。
到了距今4300年左右的伏羲时代,人口重心迁移到了豫东鲁西一带,没有那么多肉类果腹了,人类开始以粮食为主食。这样一来,盐就删为必不可少的生活用品。
从此,古人将“盐”放在了“柴米油盐酱醋茶”日常七事件之中,到了封建帝王时代,一直被官方垄断。同时,食盐贸易以及盐税,为维护封建王朝的统一提供了强大的财政支持。
那么,老百姓买不起盐吃,该怎么办呢?
早在洪荒时代的人们,就有了寻找食盐的办法:跟着动物去找。许多动物有种天然的本能,远远超过了“老马识途”的本领。它们出于本能,会对含有盐的岩石、泥土舐(音:试)舔。于是,中国古代就流传有“白鹿饮泉”、 “羝(音:低)羊舐土”等成语典故。
当然,这毕竟是远水不解近渴。日常生活中,主要还得花钱来买盐吃。
盐商自秦汉到满清,都是一个肥得冒油的行业。这样一来,人们往往想当然地以为,盐肯定贵得离谱,普通百姓很难买得起。
其实不然!
每一个封建王朝,都懂得让民休养生息的道理,都不可能为了盐税而把价格提到普遍都买不起盐的地步。自汉朝起,官府就设立盐运衙门,盐场制成的食盐由盐铁转运使运往各地由授权经销商销售,全国统一配送、统一售价,严禁加价、囤积。而且每个县都设数家盐商,让他们互相竞争,就是为了防止食盐垄断。
所以,官盐都是平价盐,利润其实很低很低。
举个例子:在唐朝,一石食盐仅售二十文钱,跟二三斤米的价格相近。要知道,一斤米不够一个成年人一天的口粮,可一斤盐却能让人吃两个月。
这个价格如果还买不起,那就证明这户人家连米也吃不起,买盐不买盐也就没什么意义了吧?
所以,古代盐的价格是绝对是亲民的。
当然,如果嫌大盐忒贵,可以买小盐,就是我刚刚提到的那种用盐土熬成的盐。不过,这种盐的成份绝不光是氯化钠,还有很多有害元素,吃多了对身体没有好处。
或者是,象我爷爷讲的那样,看谁家淋盐、或是谁家有盐,到人家那里说句好话,也能将就一顿饭——当然是笑谈。
后记
史上靠盐发家的人有很多,比如山东的管仲,还有我们老家山东菏泽的黄巢。黄巢上溯三代都是私盐贩子,家境殷实,所以可以上学识字,造反也有本钱。
朱元璋起义时,他庞大军队的经费大家知道从哪里来的吗?绝不是野史上所称的什么沈万三,而是江南的盐商。有趣的是,他的对手张士诚、陈友谅、方国珍等,也都是私盐贩子出身。
这样一来,在推翻蒙元的时候,差不多是一伙私盐贩子在争夺江山——是不是挺有意思?
感谢您的阅读,文中不足之处,还请大家指正。
北方许多地方的人不念bi而念bei?
一件真事!
六四年上初一,教俄语的女老师是个上海人!一个女生上课时不抄黑板上的笔记!
老师问:“xx,你为什么不抄笔记?”
女生答:“我的笔(bei)没水儿了!”
老师怒问“你的笔(bi)什么什时候有水 水儿”?
片刻后。全班大笑!
老师大怒,歇斯底里掏出自己的笔,摔在桌子上!“笑什么笑!”指着那女生“过来,用我的笔抄!谁不抄也不行!”
到现在,提起来还笑喷!
陈平的阴谋到底有多阴?
《史记·陈丞相世家》中记载陈平本人在临死前说:
我多阴谋,是道家之所禁。吾世即废,亦已矣,终不能复起,以吾多阴祸也。所谓陈平多阴谋,主要由这段话生发而来,和他之前的谋略对照,无论是巧施反间阴除范增,还是用无辜女子做炮灰帮助高祖荥阳脱险,又抑或是和匈奴阏氏勾兑解白登之围,确实似乎越看越像这么回事。
然而,很多时候看问题不妨换一个角度。从陈平这句话的本身来看,我们不难发现陈平人之将死其言也善,话语中充满了反省和愧疚,一个有着这样清醒的自我认知的人,其实要说真的有多阴谋,恐怕也谈不上——真正玩阴谋的,哪个不是觉得自己英明神武、智慧朗照?哪个不是觉得自己是人善人欺天不欺,我是害死人可是我没做错?
南宋著名文学家洪迈曾经在《容斋随笔》卷二论说:
平尝曰:“我多阴谋,道家之所禁。吾世即废矣,以吾多阴祸也。”平传国至曾孙,而以罪绝,如其言。然良之爵但能至子,去其死才十年而绝,后世不复绍封,其祸更促于平,何哉?洪迈的意思,是顺着陈平阴谋而有阴祸、阴祸殃及后世的逻辑用后代的兴衰来印证张良的阴谋阴祸其实比陈平更加厉害,洪迈的这个推理方式和背后的观念固然有一点迂腐拘泥,而后人以张道陵张天师等所谓张良后代的蕃昌兴旺来反驳洪迈的说法,也多少有一点无的放矢,鸡同鸭讲。
其实,兵以诈立,慈不掌兵,阴谋不阴谋的要看当时的环境和需求,假使真要按始作俑者其无后乎的逻辑论,出主意之人如陈平等活该绝后,而采纳主意的最大受益者如刘邦却子孙繁衍、百世其昌、遍布天下,世间哪有这个道理?!
里中社,平为宰,分肉食甚均。父老曰:“善,陈孺子之为宰!”平曰:“嗟乎,使平得宰天下,亦如是肉矣!”陈平所居之里祭祀土地神,陈平担任“宰”(主持分配祭肉的人),他把祭肉分配得很平均。父老乡邻们都说:“棒,陈家这孩子宰当得好!”陈平说:“唉,假使让我陈平当天下之宰,也会像这次分肉一样!”
这是陈平年轻时候的鸿鹄之志。
宰相者,上佐天子理阴阳,顺四时,下育万物之宜,外镇抚四夷诸侯,内亲附百姓,使卿大夫各得任其职焉。这是若干年后当上了宰相的陈平对汉文帝说的话。
穿过层层叠叠的黑暗,陈平的心中何尝没有一以贯之的光明。手机看股票行情软件有那些?
这个就比较多了,所有的证券公司APP现在在手机上都可以下载。比如,东方财富通。大智慧,同花顺。宏源证券,东方证券,华林证券,山西证券,方正证券等等,但也有个别的行情软件,只可以观看行情,而不可以直接进行交易,比如海豚证券,是单纯的提供咨询和模拟盘的操作。
女孩子学习面点师有前途吗?
女孩子学习面点有前途吗?
我的回答是肯定的,不管你最终面点学成什么成度,只要你用心去学就一定会有收获。
1.咱们中国的面点有千万种,每个地区的文化差异不同,所做的面点的品种和味道也就不同,每个家庭主妇从结婚以后就开始学做饭,几乎每个家庭主妇都会尝试着去做一些很简单的面食比如:蒸馒头、蒸花卷、蒸发糕、葱花饼、南瓜饼、千层饼、酱香饼、 韭菜盒子、饺子、包子、炸油饼、炸油条、炸麻花、烤面包、烤蛋糕、烤月饼……等等等等的太多太多。这是一般家庭主妇都想学也愿意去学的基础面点,在家里就可以学习,多练多学、熟能生巧、久而久之大多数家庭妇女 自然而然都可以学会基本的面食。也就成就了好多既能上得厅堂又能下 得了厨房的一些优秀女人。另外,还有少部分女人说她生来这也不会做哪也不会做,我告诉你哪不是你不会做,而是因为你太懒不想学罢了。俗话说只有懒女人没有丑女人就是这个道理。只要你努力了坚持了或多或少都是会有收获的。
2.有些人学习面点是通过酒店面点房当学徒去学习更深一层的面点技术,因为有些面点在家是做不了的,首先家里没有社备条件,其次就是家里没有面点所具备的材料。重要的是在家做跟本不懂做面点的配料克数和专业技术,所以在家是做不出酒店的味道的, 但是酒店里面也只能学到一部分面点知识。
3.女孩子学习面点肯定是有前途的,要想学会更多的面点品种和面点技术,要想配料更精准、要想面点更好吃的话最好是去报个专业面点学习班,等学出来了再加上生活体验,只要坚持下去,将来不论是自己创业开个店还是去给别人打工,最起码的你学到的知识和实际操作都是你的一技之长了。有可能也是你将来养家糊口的一门手艺。
4.技术学到手以后,自己买设备买材料,自己当家做主当老板,哪就成了一个不错的行业喽!这门手艺也有可能就成了你未来生活中发展的一个领域。加油加油!
下面是我亲手制作过的一些面食,因为喜欢所以坚持!渐渐的做面食也成了我的一个爱好!